中國團餐百強企業—武漢鑫晨曦餐飲管理有限公司成立于2010年，是一家以【團餐運營】為主，涵蓋食堂托管經營、餐廳規劃設計、智慧食堂、食材配送、勞務派遣、商貿服務、集體用餐單位/活動賽事配餐、數智化新團餐運營、定制化餐飲服務、美食文化及餐飲咨詢為一體的大型綜合性餐飲服務企業。服務對象涵蓋【各類學校、部隊、政府機關、企事業單位、中高端寫字樓、醫院、科研院所、產業園區、社區食堂】等眾多領域。目前擁有員工2000余人，日供餐達20萬余份。

企業發展及優勢：公司業務立足于武漢，成功發展至湖南、黃岡、鄂州、天門、洪湖、孝感、紅安等多地市場，累計服務實體近百家。公司通過數字化、智能化、空間設計、互動體驗、多元化消費場景等方面創新，為客戶“量身定做”飲食經營管理方案和營養解決方案，包括場地規劃設計、食材供應鏈、食堂托管、勞務派遣、服務創新等提供全方位餐飲解決方案，幫助客戶提升就餐體驗，提高運營效率，提升客戶就餐率與滿意度。公司通過創新烹飪方法、改革加工工藝和科學編制營養菜譜等方式多維度優化更新餐品，特別是對我國傳統的中餐團膳加工方式進行脫胎換骨的改革，做到精細加工、粗菜精做、精菜細做、現做現賣，提高飯菜口味、品質與檔次，實現了家庭化的烹飪口味和要求，不斷提高顧客的滿意度和認同度。公司所托管經營的各類食堂、餐廳，已擁有一千多種質優價廉的主副食品種，能充分滿足各地區不同層次進餐者的需求。

人才培養及團隊建設：公司特別注重高素質人才的引進和員工技能的培訓，采取內訓與外訓相結合，每年進行上百人次的各式教育培訓，開辦食堂經理、總廚、經濟總管和儲備經理培訓班、崗位練兵、技能路演大賽等多種特色輪訓，培養了100多名懂經營、擅管理的高素質餐飲管理人才和技術人才，為企業的發展提供了強大的人力資源支撐。公司擁有獨立的市場開發和籌建團隊，從前期的項目踏勘，經營評估，競爭環境影響和投資可行性分析，為公司做出理性選擇;公司統一品牌形象(BI)系統和視覺識別(VI)系統，提升品牌在行業內的知名度和影響力;工程實施上從尺寸測量、圖紙設計、材料采購、工程裝修、施工監理在內的流程，確保統一的形象標準和裝修質量。為客戶提供更好的就餐環境和用餐體驗!

企業榮譽：鑫晨曦十余年，隨著轉型升級的深入推進，已發展成為當下年營業額數億的大型團膳公司。公司以優良的服務和信譽，贏得了客戶的廣泛贊譽。公司率先通過ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS18001、HACCP五項國際管理體系認證。先后榮獲“中國團餐百強企業”、“中國團餐優秀企業”、“中國綠色餐飲”、“全國高校后勤服務優秀企業”、“中國食品安全年會百家示范單位”、“湖北省團餐三十強”、“湖北省團餐行業協會副會長單位”、“湖北省團餐食品安全示范單位”、湖北省“放心食堂”等稱號。食品安全是我們的高壓線，顧客滿意是我們的生命線!憑借自身實力，堅持誠信經營、超前的服務理念，致力于成為眾多企事業單位的首選合作伙伴。

采購管理及5D食安管理：鑫晨曦采用“基地+直采”的模式，保證原材料供給安全與穩定。自建的無公害蔬菜基地和眾多具備良好資質的品牌生產廠商(中糧、麥德龍、正大、山姆等)建立了長期合作關系。公司監察部門對現場嚴格管理，以不同色系對食材種類、存放、加工進行嚴格區分，杜絕交叉感染;專門的留樣冰箱配合索票索證制度，能追溯每一道菜的源頭，各食堂內均設有信息公開欄，展示員工健康證及每天的食譜與食材檢測報告;形成了肉類、蔬菜、調料類“來源可查、去向可追、責任可究”的追溯信息鏈條。結合餐飲服務食品安全，監督量化分組管理工作、示范創建工作、誠信體系建設工作。廚房實行5D現場的管理，將后廚管理細分化、規范化、明晰化，著力打造透明、安全的健康廚房。以可視化的方式，自信、透明的將廚房展現在公眾面前，打造安全放心的服務環境。讓就餐者看得見食物的衛生標準，吃的放心，吃出幸福感。著眼于未來，為了更好的為廣大合作單位服務，公司將繼續堅持“以食品安全求生存、以服務質量求發展、以客戶滿意為標準”，持續優化整合資源，用專業打造優良品牌，做優良團膳服務商!